IL CIBO DI POLINICE

Esorcizzare la paura della morte   L’Antigone è una tragedia di Sofocle messa in scena per la prima volta ad Atene nel 442 a.C., nonché la cosa più bella che abbia mai letto. Si inserisce nel filone delle vicende della stirpe dei Labdacidi: dopo la morte del padre/fratello Edipo, il giovane Eteocle esilia il maggiore … Leggi tutto IL CIBO DI POLINICE

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LE PAROLE DEL VINO

Fili rossi nella semantica enologica della Grecia antica.   [Glossario a fine articolo] Non esiste, forse, alcuna dimensione in cui il vino sia stato un elemento così imprescindibile e pregnante come quella della cultura greca delle origini; ciò che propongo di seguito è un breve excursus attraverso l’universo linguistico che circonda e definisce questa sacra … Leggi tutto LE PAROLE DEL VINO

LA TAVOLA ROTONDA

Per un dialogo tra culture   Il pasto a tavola è il momento dell’incontro e del confronto quotidiano, in cui dimensione personale e collettiva si fondono. Non ci invitiamo l’un l’altro per mangiare e bere semplicemente, ma per mangiare e bere insieme. [Plutarco, Dispute conviviali] Nell’antica Grecia la cena, il pasto principale, era detto λογοδεῖπνον … Leggi tutto LA TAVOLA ROTONDA

VINO MAIEUTICO

Esercizi di dialogo con sé stessi e con il mondo   L’assaggio del vino è un momento di profonda intimità. Non è la stessa cosa sorseggiare una gazzosa o bere una bollicina: il vino è una bevanda emotiva, che ci spinge a mettere in gioco noi stessi. Per affrontarlo dobbiamo essere pronti a dare una … Leggi tutto VINO MAIEUTICO

MANIFESTO

  maggio 2018 – paulo maiora canamus Ovvero, cantiamo di cose un po’ più elevate. Questo spazio digitale si propone come un piccolo angolo di mondo in cui racconterò di cibo e di vino evocandone la natura, i miti, le fascinazioni, i singoli caratteri e i misteri. L’ambizione è quella di non limitarmi a scrivere … Leggi tutto MANIFESTO